Linha de produção e embalagem completa TECNOFRUTTA L9P13 utilizada

Concebido, construído e utilizado para a secagem de produtos alimentares vegetais (tomates, pimentos, courgette, cogumelos, maçãs, ameixas, fruta em geral e outros produtos alimentares). O princípio de funcionamento baseia-se na remoção da humidade dos produtos alimentares por circulação forçada de ar quente seco (um processo completamente natural). A máquina está equipada com um sistema de lavagem automática.

Módulo de secagem contínua.
Este módulo é composto por tapetes transportadores contínuos dispostos em 13 níveis sobrepostos que assentam em guias deslizantes especiais, construídos com carpintaria de aço inoxidável AISI 85°C, adequados para uso alimentar e facilmente laváveis. A disposição especial dos tapetes permite um tratamento homogéneo do produto.

Módulo de lavagem automática.
Este módulo é composto por um tanque de lavagem (posicionado na parte inferior do secador), bomba de elevação, serpentina fechada para a passagem do fluido de aquecimento (vapor/água quente), coletor com orifícios especiais para a distribuição da água de lavagem e filtro rotativo autolimpante para a reciclagem da água. As operações de lavagem são reguladas por PLC e são efectuadas durante os períodos de paragem da produção, com a possibilidade de adicionar um detergente higienizante. A lavagem deve ser efectuada pelo menos uma vez por semana.

Capacidade de produção: 350 kg/hora de tomate cereja